北海道にオートバイで足しげく通っていた頃、キャンプの定番メニューが
ジンギスカンだった。
年末、バイク仲間の忘年会で"松尾ジンギスカン" と聞いて思わず
懐かしさが込み上げてきた。
ほんとジンギスカンを食べるのは北海道以来だな。
松尾ジンギスカンの特徴は最初からたれに漬け込まれている
ので臭みも無く柔らかい!
焼き過ぎ注意!少し半生程度で頂く!(だそうです!)
もやしの水分と肉の旨味が溜まったスープで肉を煮るのも良し!
最後の〆はうどんにしました。
ほんと!美味しかったな~~
また行きたい^^;
これも忘れてはいけません!!